Ayam Saus Padang
Ayam Saus Padang - By: [email protected]_setiawan

Ayam Saus Padang – Masakan Padang memang sudah tidak bisa diragukan lagi akan kelezatan disetiap sajiannya dan memiliki ciri khas dengan cita rasa yang pedas.

Seperti resep masakan padang yang akan dibagikan kali ini dengan menggunakan bahan dasar ayam yaitu ayam saus padang. Bagi kamu yang sudah atau belum pernah makan dan baru pertama kali, berikut langkah-langkah cara membuat yang bisa kamu coba, sebagai panduan membuat sajian ayam yang enak dan juga lezat. Baca Juga: Resep Ayam Rica Rica

Resep Ayam Saus Padang Spesial Dan Cara Membuatnya

Waktu Masak: 60 menit
Hasil: 4 porsi
Keterangan: Mudah

Bahan:

Loading...
  • 4 potong paha ayam
  • 1 buah bawang bombay, iris panjang
  • 1 ruas jari jahe, geprek
  • 2 lembar daun jeruk, iris halus
  • 4 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus bangkok
  • Gula, garam, kaldu ayam dan merica bubuk secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Ungkep (dihaluskan):

  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • Sedikit air

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah keriting

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih ayam lalu ungkep dengan ditambahkan bumbu ungkep, setelah bumbu meresap kemudian angkat.
  2. Panaskan minyak goreng yang cukup, kemudian goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe dan daun jeruk. tumis hingga bumbu matang, masukkan saus tomat, saus bangkok, garam, merica, kaldu bubuk aduk rata.
  4. Masukkan bawang bombay dan daun bawang, aduk rata hingga layu beri air secukupnya. koreksi rasa.
  5. Jika rasa sudah pas, masukkan ayam aduk rata dengan saus, angkat dan sajikan.

Seperti halnya dengan resep masakan Padang lainnya seperti resep rendang dan resep sambal ijo. Resep ayam saus Padang ini merupakan salah satu masakan yang memiliki cukup banyak penggemar. Apalagi untuk mereka yang suka dengan makanan pedas, masakan ayam ini bisa jadi salah satu menu yang sangat direkomendasikan. Selamat mencoba dan happy cooking:).

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini