Jenis Beras Merah Dan Manfaatnya
Beras Merah - Foto: Pixabay
 

Jenis Beras Merah Dan Manfaatnya – Dari berbagai macam jenis-jenis beras putih yang paling umum dikonsumsi masyarakat Indonesia, kali ini kita akan bahas tentang jenis beras merah. Bukan hanya beras putih yang biasa dikonsumsi, ternyata ada beberapa jenis beras yang juga biasa dikonsumsi salah satunya yaitu jenis beras merah.

Jenis Beras Merah

Warna jenis beras merah didapat dari kandungan gen antosianin. Selain itu, beras merah juga kaya akan nutrisi seperti; zat besi, antioksidan, vitamin B6, rendah kalori serta kandungan serat yang lebih banyak. Untuk cara diet sehat juga cocok mengkonsumsi beras merah, dikarenakan indeks glikemiknya (Glycemic Index atau GI) rendah jadi sumber makanan tidak langsung diubah menjadi gula, sehingga gula darah dalam tubuh relatif stabil.

Baca Juga: 8 Jenis beras putih yang ada di Indonesia

Jenis beras merah terbilang lebih sehat dibandingkan dengan jenis-jenis beras lainnya. Jenis beras merah juga memiliki warna antara warna merah gelap dan merah terang. Teksturnya pun lebih keras dibanding jenis beras putih. Selain itu, beras merah juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan lho. Berikut beragam macam manfaat dari beras merah yang dirangkum dari berbagai sumber.

Manfaat beras merah

  • Mengontrol Kadar Kolesterol
  • Mengontrol Diabetes
  • Mencegah Obesitas
  • Mencegah Alzheimer
  • Menurunkan Stress pada ibu menyusui
  • Meningkatkan Kesehatan Jantung
  • Meningkatkan Kekebalan Tubuh
  • Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
  • dan Mencegah Kanker

Tips memasak beras merah

Jenis beras merah memang nasinya cenderung lebih keras atau pera, sehingga kebanyakan orang lebih memilih jenis beras putih untuk dikonsumsi karena lebih pulen. Ternyata ada cara untuk mensiasati agar beras merah tidak terlalu keras saat dimakan. Yaitu dengan cara merendam beras merah terlebih dahulu sekitar 15-30 menit sebelum dimasak.

Baca Juga: Cara Memasak Nasi Menggunakan Rice Cooker

Harga beras merah memang memiliki harga yang lebih mahal dibandingkan jenis beras putih, tapi setelah tahu tentang manfaat dari beras merah, nggak ada salahnya kan untuk mengkonsumsi jenis beras merah.

Loading...

Demikian Jenis Beras Merah Dan Manfaatnya, semoga bermanfaat dan happy cooking:).

Tinggalkan Balasan