Manfaat Tomat Bagi Kesehatan

Manfaat Tomat Bagi Kesehatan – Buat kamu yang sudah mengkonsumsi tomat hari ini, bergembiralah karena punya manfaat bagi kesehatan yang cukup banyak dan menakjubkan.

Tomat, sama serbagunanya dengan beberapa jenis buah yang lain. Tomat juga biasa digunakan sebagai bahan tambahan bumbu resep masakan yang sangat beragam, sama halnya makanan populer seperti salad, roti berlapis, barbekyu (BBQ), pizza, spageti dan juga bisa dikonsumsi secara langsung atau dibuat menjadi sebuah minuman seperti jus segar.

Tomat memiliki banyak beragam jenis dan warna yang ada diseluruh dunia, seperti tomat merah, tomat hijau, tomat ungu, tomat kuning dan masih banyak lagi.

Loading...

Hal paling penting adalah manfaat tomat bagi kesehatan ini yang cukup banyak dan memiliki kandungan yang baik juga bagi tubuh, seperti yang dilansir WHFOODS.

Manfaat Tomat

Sebagian manfaat tomat bagi kesehatan berasal dari:

  • Likopen untuk jantung dan kulit
  • Kalsium untuk tulang
  • Vitamin A untuk mata, rambut, jantung dan diantara banyak nutrisi penting lainnya.

Berikut ada beberapa manfaat tomat bagi kesehatan

1. Tomat mengandung likopen yang baik untuk jantung, kulit dan lainnya

Likopen adalah salah satu dari beberapa karotenoid (pigmen yang bertindak sebagai antioksidan untuk melindungi sel-sel dalam tubuh) yang secara alami ditemukan dalam tomat. Studi menunjukkan bahwa itu dapat menurunkan tekanan darah, kolesterol, dan tingkat stres oksidatif, serta mengurangi risiko menderita stroke. Likopen juga telah terbukti memiliki efek positif pada kesehatan kulit dan rambut.

2. Dapat membantu melindungi tulang karena mengandung kalsium

Tomat kaya akan kalsium, yang penting untuk kesehatan, tulang, gigi yang kuat. Vitamin K yang dikenal untuk mencegah osteoporosis dan osteopenia.

3. Tomat mengandung vitamin A yang bermanfaat bagi rambut, mata dan jantung

Dua karotenoid lain yang ditemukan dalam tomat adalah beta-karoten dan alfa-karoten. Tubuh mengubah karotenoid ini menjadi vitamin A, yang mempromosikan penglihatan, kulit, dan rambut yang sehat dan meskipun para ahli masih belum yakin persis bagaimana vitamin A mempengaruhi jantung, sebuah studi baru-baru ini menemukan bahwa jantung merespon secara positif jumlah vitamin A yang disimpan dalam tubuh.

4. Dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker

Tingginya kadar likopen dan vitamin C dan A dapat mengurangi risiko kanker prostat, kolorektal, dan lambung. Makanan kaya antioksidan juga dikenal untuk menetralisir radikal bebas berbahaya dalam darah, yang dapat menyebabkan kerusakan sel.

5. Dapat menurunkan resiko terkena batu ginjal

Studi menunjukkan bahwa makanan yang kaya akan antioksidan dapat mencegah pembentukan batu ginjal, yang menjadikan tomat sebagai pilihan ideal menjaga kesehatan ginjal. Selain itu, tomat mengandung banyak air dan kalium, yang juga dapat menurunkan risiko terkena batu ginjal.

Perhatian:

Tomat juga dapat menimbulkan efek samping bagi sebagian orang, yang dapat menyebabkan nyeri sendi, masalah pencernaan, sakit kepala, depresi dan peradangan.

Bagaiman cara mengkonsumsi tomat untuk mendapatkan manfaat bagi kesehatan, mana yang lebih baik? Tomat mentah atau dimasak?

Meskipun semakin populernya mengkonsumsi makanan mentah, kamu masih bisa mendapatkan nutrisi dari tomat yang dimasak. Misalnya, kemampuan tubuh untuk memanfaatkan likopen sebenarnya meningkat ketika tomat dimasak atau tomat mentah.

  • Perlu diingat bahwa tomat mentah masih merupakan sumber likopen yang baik.
  • Tomat yang dimasak memiliki kadar vitamin C lebih rendah dari pada tomat mentah, jadi jika ingin meningkatkan kadar, mungkin lebih baik dengan tomat mentah.

Bagaimana? kamu memutuskan untuk mengkonsumsi tomat dengan cara dimasak atau mentah? Penting untuk tidak mencairkan manfaat kesehatan dari tomat. Jika kamu membeli saus atau pasta tomat, pilih saus tanpa garam atau gula ditambahkan atau lebih baik lagi, masaklah saus sendiri di rumah. Jika kamu makan tomat mentah, beri garam secukupnya dan pilih salad yang rendah kalori dan lemak jenuh.

Nah, buat kamu yang ingin menanam sendiri dihalaman rumah atau dikebun, tanaman tomat merupakan tanaman yang mudah untuk tumbuh lho.

Baca juga: Manfaat Ketumbar Untuk Kesehatan

Demikian beberapa manfaat dari tomat untuk kesehatan dan happy cooking:).

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini