Resep Asam Pedas Ikan Tenggiri
 

Resep Asam Pedas Ikan Tenggiri – Udah makan siang belum, masak yuk dengan resep masakan asam pedas. Teruntuk buat kamu pecinta masakan yang suka dengan rasa asam dan juga pedas, salah satunya dengan mencoba membuat asam pedas menggunakan ikan tenggiri khas Bangka. Tentunya kamu juga bisa membuat sendiri di rumah dengan resep ini, dijamin hasil dari rasa masakannya pun pasti segar dan sangat enak sekali. Berikut resep dan cara membuatnya.

Resep Asem Pedas Ikan Tenggiri Khas Bangka

Resep Asam Pedas Ikan Tenggiri

Waktu Masak: 60 menit
Hasil: 3 porsi
Keterangan: Mudah

by: [email protected]
Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan tenggiri ukuran kecil (potong-potong)
  • 2 buah tomat belah jadi 4 bagian
  • 2 buah belimbing wuluh iris tipis
  • 6 buah cabe setan
  • air asam jawa secukupnya
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya

Bumbu halus asam pedas ikan tenggiri:

  • 6 buah cabe merah
  • 5 siung bawang merah
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 5 butir kemiri
  • terasi secukupnya

Cara Memasak Ikan Tenggiri Asam Pedas:

  1. Lumuri ikan tenggiri dengan garam selama 5 menit kemudian cuci bersih.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air asam jawa, cabe setan, dan belimbing wuluh tunggu hingga mendidih.
  3. Masukkan ikan tenggiri  dan gula, garam secukupnya jangan terlalu banyak.
  4. Aduk sampai merata secara perlahan agar ikan tidak hancur.
  5. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api, terakhir masukkan tomat.
  6. Sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Resep Ikan Cue Balado

Loading...

Demikian Resep Asam Pedas Ikan Tenggiri Khas Bangka. Sajikan bersama dengan nasi putih hangat agar lebih nikmat. Silahkan mencoba dan happy cooking:).

Tinggalkan Balasan