You cannot copy content of this page

Resep Ati Ampela

Resep Ati Ampela Kecap Cabe Ijo Enak Dan Gurih

Resep Ati Ampela – Ati dan ampela ayam sudah seperti sepasang sejoli yah, layaknya romeo dan juliet. Sebagian masyarakat memang sudah banyak yang sudah sering memasak ati ampela, biasanya dikombinasikan atau digabungkan. Sehingga setiap masakan ati, pasti disitulah ada juga ampela yang dijadikan menu masakan.

Cita rasa ati dan ampelanya sendiri memiliki rasa yang enak dan gurih walau hanya cukup digoreng saja menggunakan bumbu garam saja. Apalagi ditambahkan dengan bumbu dan diracik dengan sedemikian rupa, pastinya rasa dari hasil masakan ati ampela juga akan lebih semakin mantap.

Resep Ati Ampela

Resep cara membuat ati ampela ayam juga bisa dikreasikan kok sesuai dengan selera kamu. Salah satunya ada resep sambal ati ampela, atau mungkin kamu tertarik dengan resep ati ampela kecap cabe ijo seperti resep yang akan dibagikan kali ini. Sajian sederhana ini juga bisa kamu jadikan salah satu resep menu masakan sehari-hari lho. Perpaduan dari bahan bumbu dan rempah-rempahnya dijamin membuat resep masakan ati ampela ini semakin istimewa. Berikut resep cara membuat ati ampela kecap cabe ijo enak dan gurih.
Resep Ati Ampela Kecap Cabe Ijo

Loading...

Bahan:

  • 8 buah ati
  • 8 buah ampela
  • 1 papan petai, belah setiap mata petai menjadi dua bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok teh air asem jawa
  • 2 sendok kecap manis atau secukupnya
  • Minyak goreng untuk menggoreng ati ampela
  • Air secukupnya

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 biji cabe rawit, potong serong
  • 5 buah cabe ijo besar, potong serong
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara memasak ati ampela:

  1. Cuci bersih ati ampela, kemudian potong kecil sesuai selera, beri sedikit garam lalu goreng hingga matang, sisihkan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukan lengkuas, daun salam, daun jeruk, tambahkan petai yang sudah dibelah.
  3. Tambahkan cabe rawit, cabe hijau dan masukan ati ampela, beri sedikit air secukupnya, aduk hingga merata.
  4. Tambahkan bumbu garam, gula, penyedap rasa secukupnya, air asem dan kecap manis, aduk sampai bumbu merata dan meresap sempurna.
  5. Angkat dan sajikan ketika rasa sudah pas, jika kurang anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera.

Demikian resep cara membuat ati ampela kecap cabe ijo enak dan gurih. Kamu juga bisa menambahkan bahan tambahan seperti tahu sebagai pelengkapnya, selamat mencoba dan happy cooking:).

Loading...

Tinggalkan Balasan

Scroll to Top