Resep Ayam Bakar

Resep Ayam Bakar – Menu masakan ayam memang sangatlah beragam dengan macam-macam resep yang berbeda pula, karena memang ayam merupakan salah satu bahan pokok lauk pauk yang enak sehingga selalu senantiasa tersedia di meja-meja makan para bunda yang dihidangkan sebagi menu masakan harian.

Kamu yang suka makan dengan masakan ayam? Berikut ada Resep Ayam Bakar spesial dilengkapi dengan cara membuat ayam bakar, ditambah pula dengan resep sambal korek sebagai pelengkap yang bisa anda buat sendiri di Rumah. Resep ayam bakar ini memang salah satu masakan ayam yang punya banyak penggemar. Mungkin kamu salah satunya, berikut resep dan cara membuatnya.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng

Loading...

Resep Ayam Bakar Spesial Yang Bikin Ketagihan

Resep Ayam Bakar
Suguhkan Ayam Bakar dengan berbagai macam lalapan segar untuk pelengkap agar makan lebih nikmat.

Waktu Masak: 50 menit
Hasil: 4 porsi
Keterangan: Sedang

Bahan-bahan untuk membuat ayam bakar:

  • 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
  • 1 jeruk nipis

Bumbu halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 4 buah kemiri, sangrai
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 jempol jahe

Bahan dan bumbu pelengkap:

  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 sdm gula merah
  • 4 sdm kecap manis
  • 500 ml air kelapa
  • 1 sdt lada
  • Garam secukupnya
  • Kaldu jamur bubuk secukupnya

Bahan untuk olesan ayam bakar:

  • 3 sdm margarin leleh
  • Sisa bumbu ungkep
  • Air jeruk dari 1 buah jeruk nipis

Cara membuat ayam bakar:

  1. Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis diamkan selama 15 menit, bilas sisihkan.
  2. Rebus ayam hanya 5 menit saja, agar lemak berlebih terbuang, tiriskan ayam (jika menggunakan ayam kampung skip step ini).
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, kecap manis, lada, garam, kaldu jamur, dan gula merah.
  4. Masukkan ayam aduk rata, tambahkan air kelapa secukupnya sampai ayam terendam.
  5. Masak dengan api kecil. masak sampai bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.
  6. Panaskan panggangan, ambil ayam dan oleskan bahan olesan yang telah dicampur menjadi satu sebelum dibakar agar lebih gurih.

Meskipun resep ayam bakar ini sudah enak dan mantap untuk langsung bisa dimakan, tambahkan juga sambal korek untuk pendaming ayam bakar supaya lebih mantap. Cobain juga Aneka Resep Sambal yang lain yah:).

Baca Juga: Resep Gulai Ayam

Resep Sambal Korek:

Bahan-bahan:

  • 5 genggam cabe rawit merah
  • 12 siung bawang putih
  • 1 sdm gula
  • 2 sdt garam dan kaldu jamur bubuk
  • 4 centong minyak panas

Cara membuat sambal korek:

  1. Cuci bersih cabe rawit dan bawang.
  2. Goreng di dalam minyak yang panas sebentar saja.
  3. Angkat lalu ulek kasar, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.
  4. Panaskan sambal dengan minyak sampai matang.

Resep Ayam Bakar yang mantap ditambah dengan resep sambal korek yang super pedas, dijamin akan menggugah selera makan anda hari ini. Selamat mencoba dan happy cooking:).

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini