You cannot copy content of this page

Resep Ayam Rica-rica

3 Kreasi Resep Dan Cara Membuat Ayam Rica Rica Bumbu Pedas

Resep Ayam Rica rica – Bosan dengan menu masakan ayam yang itu-itu saja? cobain deh menu ayam dengan kreasi Resep Ayam Rica-rica. Dijamin endeusss dah, penasaran kan dengan resepnya? Resepnya ini dari para wanita cantik dan hebat dalam hal memasak, rasa bumbu ayam rica-ricanya enak banget, yang pasti tidak diragukan lagi akan kelezatannya.

Resep ayam rica rica sederhana mudah dan praktis serta cara membuat bumbu-bumbu ayam rica rica pedas manis ala Restoran, pedas mantap

Cara membuat ayam rica rica hampir sama seperti resep ayam bumbu lainnya, hanya saja yang membedakan adalah adanya bahan dan bumbu tambahan serta cara membuatnya dengan menumis bumbu-bumbu terlebih dahulu.

Ada 3 kreasi resep ayam rica rica yang bisa kamu pilih, berikut resep dan cara membuatnya:

Loading...

Resep Ayam Rica Rica Pedas

Resep Ayam Rica Rica
Resep Ayam Rica Rica – by: [email protected]

Bahan:

  • 1 ekor ayam negeri, potong-potong sesuai selera
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • garam secukupnya
  • kaldu jamur secukupnya

Bumbu halus ayam rica-rica:

  • 8 biji bawang merah
  • 4 biji bawang putih
  • 40 biji cabe rawit (sesuaikan dengan selera pedasnya)

Bahan pelengkap:

  • 8 lembar dau jeruk, buang tulangnya kemudian robek-robek
  • 2 batang serai, ambil putihnya geprek
  • daun kemangi petik daunya saja
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • garam secukupnya
  • kaldu bubuk jamur secukupnya

Cara Membuat Ayam Rica-rica:

  1. Cuci bersih ayam, tiriskan lalu rendam dengan air jeruk nipis, garam, kaldu jamur bubuk. diamkan minimal kurang lebih 1 jam.
  2. Kemudian goreng dan jangan terlalu kering.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai sampai wangi dan layu.
  4. Masukan ayam, beri sedikit air, tambahkan garam secukupnya, kaldu jamur aduk rata lalu tes rasa.
  5. Masak sampai bumbu meresap, tuang air jeruk nipis aduk rata, lalu masukan daun kemangi aduk rata dan matikan kompor.
  6. siap disajikan

Tips: Apabila tidak suka pedas, cabe rawit boleh diganti dengan 10 biji cabe keriting ditambah dengan 1 buah tomat. Dijamin rasanya maknyusss. Selain resep diatas, berikut ada resep Ayam rica-rica kemangi khas Manado. Simak yuk resep dan cara membuatnya.

Resep Ayam Rica Rica Kemangi

Resep Ayam Rica Rica Kemangi
Resep Ayam Rica Rica Kemangi – by: [email protected]

Bahan:

  • 1 kg ayam, cuci bersih
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, geprek
  • 1 ikat daun kemangi
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • garam
  • kaldu
  • gula pasir
  • 100 ml minyak goreng

Bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 5 butir kemiri
  • 20 buah cabai merah
  • 1 buah tomat

Cara Membuat Ayam Rica rica Kemangi:

  1. Goreng ayam sampai sedikit kering, angkat.
  2. Tumis semua bumbu halus sampai harum.
  3. Masukan daun jeruk, serai, lengkuas aduk rata tambahkan sedikit air, aduk rata sampai matang.
  4. Tambahkan garam, kaldu, gula pasir secukupnya.
  5. Masukan ayam, aduk merata tambahkan daun kemangi, aduk-aduk.
  6. Angkat dan siap disajikan.

Resep Ayam rica-rica kemangi ini termasuk masakan ayam favorit, karena rasanya yang pedas ditambah dengan daun kemangi yang wangi jadi bikin nambah nasi terus. Selain masakan rica-rica ayam dengan daun kemangi, berikut ada resep ayam rica-rica ayam kampung lhoo!!! yuk simak berikut resepnya di bawah ini.

Resep Ayam Kampung Rica Rica

Resep Rica Rica Ayam Kampung
Resep Rica Rica Ayam Kampung – by: [email protected]_mw

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, beri jeruk nipis dan rebus sebentar
  • 250 ml air kaldu ayam kampung
  • minyak untuk menumis

Bumbu ulek:

  • 10 buah cabe merah keriting
  • sedikit jahe
  • merica
  • 6 bawang merah
  • 8 bawang putih
  • ketumbar
  • 3 buah kemiri
  • garam
  • sedikit kunyit

Bumbu cemplung:

  • 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 4 daun salam
  • 2 batang serai, geprek
  • 1 ruas laos, geprek
  • 5 buah cabe rawit (kalo ingin lebih pedas bisa diuleg)
  • 1 buah tomat merah, belah menjadi 4 bagian
  • gula pasir
  • kaldu jamur

Cara Membuat Rica rica ayam kampung:

  1. Tumis bumbu uleg sampai harum dan matang.
  2. Masukan ayam kampung yang sudah direbus, tambahkan bumbu cemplung, air kaldu ayam.
  3. Ungkep sampai bumbu meresap, kuah nyemek.
  4. Tes rasa, dan siap disajikan bersama nasi putih hangat dan kerupuk.

Resep bumbu ayam rica rica ini bisa anda sesuaikan dengan porsi pedas anda atau sesuai selera, bagi kalian yang suka lebih extra pedas, bisa kalian ulek saja dalam proses membuat bumbunya supaya lebih mantep apalagi dengan gurihnya daging ayam kampung, sudah pasti nikmat dan enak banget.

Selain Kreasi Resep Ayam Rica rica di atas, ternyata ada juga resep lainnya seperti ayam rica rica jawa, resep ayam rica rica pedas manis, resep rica rica ayam solo dan selain berbahan dasar ayam, ada juga resep rica rica ikan, bebek atau bahan lain. Yang membedakan hanya bahan yang ingin digunakan untuk setiap resep membuat rica rica. Selamat mencoba dan happy cooking:).

Loading...

Tinggalkan Balasan

Scroll to Top