You cannot copy content of this page

Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Resep Bubur Kacang Hijau Dan Ketan Hitam TerEnak Ala Rumahan

Resep Bubur Kacang Hijau Dan Ketan Hitam – kacang hijau termasuk salah satu bahan makanan yang memiliki berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh kita. Biasanya sebagai bahan utama membuat kecambah atau tauge untuk kemudian dijadikan sebagai bahan masakan. Berbicara tentang kacang hijau, kali ini ada resep bubur kacang hijau dan ketan hitam terenak lho.

Resep bubur kacang hijau merupakan makanan khas nusantara yang sudah sangat populer. Enak dan lezatnya dari rasa bubur kacang hijau ini menjadi salah satu hidangan favorit, apalagi dengan tambahan ketan hitam yang punya citarasa manis, tentunnya resep bubur ini lebih enak dan istimewa.

Buat kamu yang sedang mencari resep bubur kacang hijau dan ketan hitam, tidak ada salahnya mencoba resep dan cara membuatnya berikut ini, Dijamin enak dan empuk bisa juga untuk jualan lho.

Loading...

Resep Bubur Kacang Hijau

Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam
Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Diantaranya;

  • 250 gram kacang hijau, rendam dalam waktu tiga jam
  • 250 ml santan instan
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 sdm gula merah, atau secukupnya
  • 5 sdm gula pasir, atau sesuai selera
  • Air setengah panci

Setelah semua bahan sudah siap, kemudian tinggal membuat bubur kacang hijaunnya. Berikut cara memasaknya;

Cara membuat bubur kacang hijau:

  1. Langkah pertama cara membuat bubur kacang hijau, rendam terlebih dahulu kacang hijau selama 3 jam.
  2. Setelah kacang hijau direndam, kemudian rebus dengan air jahe, daun pandan dan gula merah kemudian tutup. cara merebusnya yaitu sampai kacang hijau melunak dan mekar.
  3. Tambahkan santan dan gula pasir.
  4. Masak sampai mendidih, sambil terus diaduk pelan-pelan supaya tidak gosong.
  5. Koreksi rasa, tambahkan bumbu jika terasa kurang, angkat.

Resep Bubur Ketan Hitam

Setelah bubur kacang hijau sudah matang, kini tinggal menyiapkan bahan-bahan untuk membuat bubur ketan hitamnya.

Bahan-bahan bubur ketan hitam:

  • 200 gram ketan hitam
  • 1 liter air
  • 6 sdm gula pasir atau disesuaikan
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

Bahan-bahan sudah siap? kalau sudah siap kini tinggal dimasak.

Cara membuat bubur ketan hitam:

  1. Sama halnya seperti memasak kacang hijau, rendam terlebih dahulu ketan hitam. akan tetapi memasak ketan hitam cara perendamannya lebih lama yaitu rendam dengan cara semalaman, kemudian buang airnya keesokan harinya, dan bilas.
  2. Setelah itu rebus ketan hitam dengan air, daun pandan, gula dan garam.
  3. Rebus sampai mengental hingga menjadi bubur.
  4. Koreksi rasa manis, matikan api.

Saus Santan untuk bubur

Sebagai pelengkap, tentu harus ada saus santannya bukan? Agar lebih nikmat. Siapkan dulu bahan-bahannya.

Bahan-bahan saus santan:

  • 200 ml santan kental
  • Garam secukupnya

Cara membuat saus santan untuk bubur:

  1. Tuang ke dalam panci, masukkan santan kental dan beri garam.
  2. Masak santan hingga mendidih dan mengental.
  3. Angkat.

Cara Penyajian Bubur Kacang Hijau Dan Ketan Hitam

Langkah terakhir yaitu penyajian, ketika semuanya sudah matang dan selesai dimasak.

  1. Ambil bubur kacang hijau di wadah atau mangkuk.

  2. Tambahkan bubur ketan hitam.

  3. Siram dengan kuah saus santan.

  4. Bubur siap untuk disajikan.

Itulah resep cara membuat bubur kacang hijau dan ketan hitam terenak ala rumahan yang bisa kamu coba. Semoga enak dan berhasil, Cobain juga resep masakan sehari-hari yang mudah dan praktis. Happy cooking:).

Loading...

Tinggalkan Balasan

Scroll to Top