Resep Capcay

Resep capcay merupakan jenis menu masakan yang terdiri dari berbagai macam sayuran, masakan ini juga mudah dan sederhana untuk dimasak. Bahan-bahan untuk membuatnya pun mudah untuk didapat. Karena masakan ini terdiri dari berbagai macam sayuran, tentu saja mengandung banyak manfaat bagi tubuh kita seperti, meningkatkan fungsi otak, meningkatkan metabolisme, kesehatan pencernaan, meningkatkan kesehatan mata dan masih banyak lagi manfaat dari sayuran.

Baca Juga: Resep Sayur Lodeh

Loading...

Capcay sendiri adalah masakan asal Tiongkok. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti aneka ragam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur, Cap yang artinya sepuluh, sedangkan Cai berarti sayur.

Resep Capcay

Resep Capcay

Waktu Masak: 45 menit
Hasil: 4 porsi
Keterangan: Mudah

Berikut resep capcay kuah yang lezat dan sederhana yang wajib kamu coba dirumah dijamin maknyoss dan joss saat disantap, untuk dijadikan sebagai salah satu kreasi resep capcay selain resep capcay goreng.

Bahan-bahan untuk membuat capcay:

  • 1 buah wortel segar
  • 100 gram jagung muda atau biasa disebut jagung putren
  • 3 buah bakso sapi, iris tipis
  • 2 buah sossis, potong-potong
  • 1 buah brokoli
  • 1 buah kembang koll
  • 5 lembar sawi putih
  • 5 lembar sawi hijau
  • 100 gram jamur
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang daun seledri

Bahan tambahan dan Bumbu capcay:

  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 buah bawang bombay, potong halus
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 sdm margarin
  • Gula pasir, secukupnya
  • Garam, secukupnya
  • Lada, secukupnya
  • Air, secukupnya

Cara membuat capcay:

  1. Potong-potong semua sayuran sesuai selera, dan cuci sampai bersih.
  2. Siapkan penggorengan dengan api sedang.
  3. Masukan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
  4. Tuangkan air, tunggu sampai mendidih.
  5. Masukan sayuran, tunggu hingga sedikit matang.
  6. Campurkan irisan bakso dan sossis.
  7. Tambahkan saus tiram, garam, gula pasir, lada, dan penyedap rasa secukupnya.
  8. Larutkan 1 sdm tepung maizena dengan air sebelum dicampur.
  9. Campurkan tepung maizena kedalam sayuran, aduk hingga mengental.
  10. Angkat dan capcai lezat, praktis siap untuk disajikan.

Baca Juga: Resep Sayur Bening

Bagaimana? cukup mudah bukan,  cara membuat menu masakan resep capcay yang lezat dan sederhana, nggak ada salahnya mempraktekan untuk disajikan bersama keluarga tercinta dirumah. Selamat mencoba dan happy cooking:).

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini