Resep Daun Ubi Jalar

Resep Daun Ubi Jalar – Anda pasti tahu tanaman ubi jalar, siapa sih yang tidak tahu dengan tanaman ini, biasanya ubi jalar dikonsumsi sebagai bahan pangan alternatif dan diolah dengan cara dikukus, digoreng atau bisa juga dibentuk bola-bola untuk dijadikan bahan kolak dan tentunya masih banyak lagi makanan yang bisa diolah menggunakan bahan dasar ubi.

Baca Juga: Resep Plecing Kangkung

Daun ubi jalar

Selain ubi, daun ubi jalar ini pun bisa dijadikan masakan seperti dimasak dengan cara ditumis atau direbus untuk dijadikan sebagi lalapan. Rasa dari daun ini pun cukup manis dan renyah, jika dimasak dengan cara yang benar. Selain dijadikan bahan masakan, ternyata daun ubi ini juga memiliki banyak kandungan manfaat bagi tubuh, seperti untuk mengobati DBD, mengurangi resiko penyakit jantung, membantu kepadatan tulang, meredakan sakit pada saat haid, membantu meningkatkan kekuatan penglihatan dan masih banyak lagi manfaat yang dimiliki dari daun ubi jalar ini.

Resep Daun Ubi Jalar

Cara memasak daun ubi jalar yang enak ini pun cukup mudah, tipsnya yaitu pilihlah daun ubi yang hijau segar, bertekstur lentur dan yang masih muda.
Resep Daun Ubi Jalar

Loading...
Waktu Masak: 20 menit
Hasil: 4 porsi
Keterangan: Mudah

Berikut cara membuat masakan dari daun ubi jalar menggunakan resep daun ubi jalar tumis yang enak dan simple.

Bahan-bahan:

  • 1 ikat daun ubi jalar
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 biji cabe rawit, potong serong
  • 1 buah tomat sayur
  • Garam, secukupnya
  • Gula merah, secukupnya
  • Minyak goreng
  • Air secukupnya

Cara Memasak Daun Ubi Jalar:

  1. Cuci bersih daun ubi jalar sampai bersih, tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
  3. Campurkan tomat sayur, cabe rawit, garam, gula merah dan penyedap rasa secukupnya, kasih sedikit air.
  4. Masukan daun ubi jalar aduk merata dan tutup sebentar.
  5. Setelah itu aduk lagi dan cicipi bumbu hingga rasanya pas, tambah bumbu jika kurang.
  6. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Sayur Genjer

Memasak menggunakan resep daun ubi jalar tumis cukup mudahkan? Kalian juga bisa menambahkan tahu atau tempe sebagai pelengkap, hidangkan tumis daun ubi jalar selagi hangat. Selamat mencoba dan happy cooking:).

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini