Dim sum
Resep Dim sum - by: [email protected]

Resep Dim sum – Dimsum siomay merupakan hidangan yang biasanya disajikan sebagai menu sarapan, atau camilan sembari meminum teh hangat pada sore hari. Dimsum memiliki citarasa yang sangat beragam, ada gurih dan juga manis. Cobain juga: Resep Cara Membuat Bakpao Coklat Kukus Lumer.

Tekstur dan bentuk Dim sum yang mungil menjadi daya tarik tersendiri. Buat kamu yang penasaran dan ingin membuat dimsum di rumah, berikut salah satu resep dan cara membuat dimsum yang bisa kamu coba.

Resep Dim sum Ayam Wortel

Waktu Masak: 1 jam 30 menit
Hasil: 5 porsi
Keterangan: Mudah

Bahan dimsum 1

Loading...
  • 100 gram kulit ayam
  • 400 gram dada ayam fillet
  • 5 siung bawang putih besar
  • 100 ml air es
  • 50 gram batu es
  • 1/2 sdm kecap ikan
  • 3 sdt minyak wijen
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt royco
  • 2 sdt gula pasir
  • 2 butir telur ukuran besar
  • 100 gram sagu tani

Bahan dimsum 2

  • 35 gram wortel parut
  • 100 gram kulit ayam cincang
  • 3 daun bawang iris

Bahan pendukung:

  • Kulit pangsit
  • Minyak goreng

Cara membuat dim sum kukus dan dimsum goreng

Resep Dim sum
Langkah-langkah cara bikin dimsum ayam wortel

  1. Haluskan bahan 1 sampai lembut menggunakan food processor. Apabila tidak muat, lakukan secara bertahap. Lakukan bertahap lalu aduk jadi satu pada wadah. Kemudian aduk juga bersama bahan 2. Setelah itu masukkan dalam freezer 10 menit.
  2. Sambil menunggu, didihkan pengukus. Bungkus adonan isi dengan kulit pangsit. Bungkus sesuai selera, mau yang diikat atas atau model siomay dengan topping wortel parut. Masukkan dimsum satu persatu ke dalam cetakan kue talam yang sudah diolesi minyak.
  3. Kukus selama 30 menit, tunggu sampai suhu ruang dan masukkan freezer.
  4. Bila dimsum ingin dikonsumsi dengan cara dikukus, keluarkan dan tunggu suhu ruang lalu kukus kembali.
  5. dan Jika ingin mengkonsumsi dimsum goreng, keluarkan dari freezer dan tunggu sampai suhu ruang kemudian di goreng.

Demikian cara membuat dimsum yang praktis dan mudah di Rumah. Untuk pelengkap dimsum, jangan lupa tambahkan saus sambal sebagai pelengkap. Berikut cara membuatnya, Cobain juga: Resep Lemper Ayam.

Resep saus sambal dim sum

Bahan:

  • Saos sambal belibis
  • Air
  • Gula pasir
  • Cuka
  • Garam

Cara membuat saus sambal dim sum:

  1. Dalam panci kecil, larutkan saus sambal belibis dengan air. Atur encer dan kentalnya saus sesuai dengan selera.
  2. Tambahkan gula pasir, cuka sedikit saja, dan garam. Aduk rata lalu didihkan, matikan api.

Saus harus terasa dominan dengan rasa manis, sedikit asam, sedikit pedas dan juga sedikit asin.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini