You cannot copy content of this page

Resep Ikan Cue Balado

Resep Ikan Cue Balado Dan Cara Membuatnya Menjadi Lezat

Resep Ikan Cue – Masak Ikan Balado Cue yuk!!! Balado sendiri adalah teknik memasak khas Minangkabau Sumatera Selatan, dengan cara menumis cabe giling dengan dicampur berbagai macam rempah-rempah, seperti bawang merah, bawang putih dan jeruk nipis. balado ini juga salah satu bahan dasar sambal yang dapat dipadukan dengan berbagai bahan lauk seperti, ikan, telur, daging, dan masih banyak lagi.

Ikan cue, ikan jenis ini memiliki khas tersendiri yaitu dari kemasannya dengan cara dibungkus menggunakan bambu yang menyerupai keranjang. tidak heran jika ikan cue ini juga biasa disebut dengan sebutan ikan keranjang. ikan cue juga bisa ditemukan di pasar atau di Supermarket.

Selain dijadikan sebagai menu masakan yang lezat setelah diolah, ikan cue juga memiliki kandungan protein tinggi, omega 3, vitamin, kalsium, dan masih banyak lagi kandungan lainnya yang sangat bermanfaat bagi tubuh.

Loading...

Kali ini saya akan berbagi resep masakan ikan cue dengan cara dibalado yang lezat, gurih, mantap dan juga bergizi untuk menu makan anda hari ini, berikut resepnya:

Resep ikan cue kreasikan dengan bumbu balado, begini cara membuatnya agar menjadi lebih lezat

Resep Ikan Cue Balado Dan Cara Membuatnya Menjadi Lezat

Bahan-bahan:

  • 5 ekor ikan cue
  • 1 buah jeruk nipis
  • garam secukupnya
  • minyak goreng untuk menggoreng ikan

Bahan Bumbu Sambal Balado:

  • 1/4 cabe rawit
  • 5 biji cabe merah keriting
  • 1 buah tomat
  • 2 biji kemiri
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • gula merah secukupnya
  • garam sesuai selera
  • penyedap rasa secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak goreng untuk menumis

Cara Memasak:

  1. Bersihkan ikan cue sampai perut ikan, cuci sampai bersih.
  2. Peras jeruk nipis ke dalam ikan dan tambahkan sedikit garam.
  3. Panaskan minyak goreng.
  4. Goreng ikan dengan api sedang .
  5. Angkat ikan goreng sesudah matang dan sisihkan.
  6. Haluskan cabe rawit, cabe merah, tomat, kemiri gula merah dengan cara diulek atau diblender sampai halus.
  7. Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu.
  8. Tumis semua bahan bumbu yang dihaluskan tadi, masukan daun jeruk dan dau salam, tambahkan sedikit air, tumis sampai harum dan bumbu keluar minyak.
  9. Campurkan ikan yang digoreng tadi, aduk hingga merata sampai bumbu meresap kedalam ikan.
  10. Angkat dan sajikan.

Ikan cue balado lezat, gurih, mantap dan juga bergizi siap disajikan. cukup mudah bukan, apalagi disajikan dengan nasi putih hangat, makin nikmat rasanya. silahkan mencoba dan happy cooking:).

Loading...

Tinggalkan Balasan

Scroll to Top