Resep Kolak

Resep Kolak – Kolak atau kolek memang sangat bervariasi. Menu takjil yang satu ini merupakan salah satu menu takjil favorit oleh masyarakat Indonesia. Disetiap acara spesial atau acara tertentu kolak takjil ini menjadi salah satu yang diminati. Apalagi di bulan Ramadhan tiba, kolak takjil ini merupakan sajian takjil untuk berbuka puasa. Nah, resep yang akan dibagikan kali ini juga cocok dijadikan sebagai resep kolak untuk jualan.

Bagi penggemar takjil, kolak juga dinikmati pada hari-hari biasa dan dengan bahan yang bermacam-macam supaya lebih lengkap, lebih mantap dan tidak membosankan. Seperti resep kolak singkong campur pisang dan resep kolak biji salak. Sajian dengan cita rasa yang khas yaitu rasa manis, dengan kuah yang mantap ditambah dengan beraneka macam bahan isian kolak, menjadikan takjil kolak punya rasa yang sangat nikmat sekali. Apalagi disajikan bersama keluarga tercinta, pasti semakin mantap pokoknya. Yuk, simak resepnya di bawah ini dan bisa langsung kamu praktekin sendiri di rumah.

Resep Kolak

Resep Kolak

Loading...
Waktu Masak: 1 jam 10 menit
Hasil: 10 porsi
Keterangan: Mudah

by: [email protected]_kitchen

Loading...

Bahan-bahan untuk membuat kolak:

  • 150 gr ubi kuning
  • 150 gr ubi putih
  • 75 gr tepung sagu
  • 250 gr gula merah
  • 150 gr labu kuning
  • 150 gr sagu mutiara
  • 500 ml santan
  • 250 ml air putih
  • Secubit garam
  • 3 lembar daun pandan

Cara membuat kolak:

  1. Kupas ubi kuning, ubi putih dan cuci bersih.
  2. Kukus ubi hingga lembek, lumatkan.
  3. Campur masing-masing ubi kukus dengan 75 gr tepung sagu, lalu bulatkan menjadi Biji salak dan rebus hingga matang. angkat dan tiriskan.
  4. Cara memasak sagu mutiara, caranya rendam terlebih dahulu sagu mutiara selama 30 menit, cuci bersih dan rebus selama kurang lebih 45 menit, matikan kompor kemudian tutup panci biarkan hingga semua sagu mutiara kelihatan bening, saring airnya siap untuk dipakai.
  5. Panaskan air, masukan daun pandan, gula merah, labu kuning, santan aduk terus menerus agar santan tidak pecah.
  6. Jika labu kuning sudah agak lembek, masukkan Biji salak dan sagu mutiara, aduk-aduk hingga rata angkat dan sajikan.

Demikian Resep Kolak Takjil Sederhana yang bisa kamu coba buat sendiri di Rumah, selamat mencoba, kamu juga bisa menambahkan bahan pisang, ubi, singkong, kolang-kaling atau bahan-bahan yang lain agar lebih lengkap, happy cooking:).

Tinggalkan Balasan