Resep Opor Ayam

Resep Opor Ayam Sederhana Yang Lezat dan Enak – Opor Ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia. Siapa sih yang tidak tau menu masakan yang satu ini dan biasanya juga dihidangkan bersama ketupat, sambal goreng serta dicampur dengan taburan bawang goreng diatasnya, selain itu masih banyak lagi campuran bahan yang bisa disajikan bersama resep opor ini agar semakin nikmat dan spesial.

Resep Opor Ayam

Masakan opor ayam sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu masakan sehari-hari di rumah, tak heran jika menu ini banyak disajikan di Warung makan atau pun Restoran yang beraneka ragam. Apalagi pada saat momen-momen penting atau acara keluarga seperti halnya momen saat Lebaran tiba, setiap rumah pasti menghidangkan resep opor ayam lebaran. Kayaknya nggak ada yang rela jika harus melewatkan nikmatnya opor ayam dan ketupat saat bersilaturahmi ke Rumah sanak saudara.
Resep Opor Ayam

Loading...
Waktu Masak: 1 jam 20 menit
Hasil: 8 porsi
Tingkat Kesulitan: Sedang

Berikut ini Resep Opor Ayam sederhana untuk pemula (spesial) Lebaran yang bisa kamu coba sendiri di Rumah.

Bahan-bahan untuk membuat opor ayam:

  • 2 Ekor ayam kampung, potong sesuai selera
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1/2 ruas jahe, memarkan
  • 1 ruas laos, memarkan
  • 250 ml santan kental
  • 1,5 liter santan encer
  • Minyak goreng secukupunya untuk menumis
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya

Bumbu halus opor ayam:

Baca Juga: Resep Ayam Kecap

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 1/2 sdt lada
  • 1/2 sdt bubuk pala
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 5 butir kemiri

Bahan tambahan: Bawang Goreng

Cara membuat opor ayam:

  1. Cuci potongan ayam sampai bersih.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu halus sampai harum.
  3. Campurkan daun salam, daun jeruk, garam dan gula merah.
  4. Masukan ayam yang sudah dicuci, dan tumis sampai ayam berubah warna.
  5. Tuangkan santan encer, masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah dan aduk rata tunggu hingga ayam empuk.
  6. Tambahkan santan kental dan aduk rata, tunggu sampai santan mendidih.
  7. Masak sampai ayam sudah matang.
  8. Taburkan bawang goreng diatasnya dan Opor Ayam siap disajikan.

Baca Juga: Resep Ayam Rica Rica

Bagaimana? Cukup mudah bukan untuk cara membuat Resep Opor Ayam Sederhana Yang Lezat dan Enak. Salah satu cara untuk membuat opor ayam yang enak adalah terletak dalam penggunaan ayam nya. Jenis ayam yang bisa digunakan yaitu menggunakan ayam kampung dan juga santan kental yang berkualitas juga segar. Tambahan bumbu rempahnya juga menjadi salah satu resep opor ayam menjadi lebih enak. Selamat mencoba dan happy cooking:).

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini