Resep Peyek Kacang Tanah

Resep Peyek Kacang – Ada yang suka dengan peyek? Sebagian orang pasti sudah banyak yang tahu dengan peyek. Ya, peyek merupakan makanan camilan atau pendamping makanan dengan cara membuatnya dari bahan tepung kemudian dibuat menjadi sebuah adonan lalu diberi bumbu peyek serta ditambahkan pula dengan campuran bahan isi seperti, kacang tanah atau kacang kedelai, udang ataupun sayuran.

Cara membuat peyek yang renyah, gurih, tidak keras dan bisa bertahan lama. Sebenarnya tergantung dari cara membuat peyek nya, yaitu yang terdiri dari bumbu, bahan dan cara membuat adonan tepung peyek yang benar dan sesuai porsi sehingga hasil peyek menjadi super renyah dan tidak keras.

Baca Juga: Resep Bakwan

Loading...

Seperti resep peyek kacang yang akan dibagikan kali ini, peyek kacang tanah ini biasa disajikan di rumah saya sebagai makanan camilan atau dijadikan sebagai makanan pendamping masakan sehari-hari dan disajikan pada momen spesial seperti halnya pada saat hari lebaran atau idul fitri tiba. Rasa gurih dan renyah yang ada disetiap gigitan dari peyek ini, menjadi begitu sangat digemari. Sampai-sampai camilan yang satu ini juga termasuk salah satu makanan peyek yang sudah mendunia lho.

Apakah kamu tertarik untuk membuat peyek sendiri di rumah? Simak berikut cara membuat peyek super renyah dan tidak keras dengan 2 resep peyek kacang menggunakan kacang tanah dan kacang kedelai.

Resep Peyek Kacang

Waktu Masak: 60 menit
Hasil: 20 pcs
Tingkat Kesulitan: Sedang

Resep Peyek Kacang Kedelai
Bahan adonan untuk membuat peyek kacang:

  • Santan segar dari 1/2 buah kelapa
  • 1 kg kacang tanah
  • 500 gram tepung rose brand
  • Air seperlunya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya

Keterangan: Untuk isian peyek menggunakan kacang tanah atau kacang kedelai, atau bisa juga dengan bahan yang lain.
Resep Peyek Kacang Tanah
Bumbu peyek (haluskan):

Loading...
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 ruas kencur

Cara membuat peyek kacang renyah dan gurih:

  1. Langkah pertama yaitu dengan membuat adonan peyek. siapkan wadah atau bisa juga pakai baskom campur tepung dan santan, tambahkan bumbu halus dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata. pastikan tingkat keenceran sempurna jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental, tambahkan air jika perlu. perhatikan juga saat memberi garam, cek secara pasti supaya rasanya pas.
  2. Pilihlah kualitas kacang yang terbaik, lalu potong menjadi dua bagian setiap sebutir kacang lalu cuci sampai bersih.
  3. Tambahkan kacang, kemudian aduk.
  4. Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas dan cukup untuk menggoreng peyek hingga terendam sempurna. ketika minyak sudah panas, kecilkan api lalu masukan adonan peyek menggunakan sendok takar, pada saat memberikan adonan kedalam minyak, cetak sesuai keinginan, bisa berbentuk bulat atau lonjong sesuai selera, akan tetapi pastikan tidak tebal pada saat membuat cetakan didalam wajan supaya matang dengan sempurna dan tidak keras. Masukan adonan setiap 1 sendok takar saja jika ingin membuat peyek berbentuk bulat, jika mau berbentuk lonjong atau yang lain bisa lebih dan disesuaikan sesuai dengan diameter minyak.
  5. Goreng peyek dengan benar, balik seperlunya saja supaya tidak hancur dan matang secara merata.
  6. Angkat dan tiriskan minyak, sisihkan.
  7. Ulangi cara penggorengan peyek dan goreng sampai adonan habis.
  8. Ketika semua sudah selesai lalu dinginkan.
  9. Pada saat seperti ini, peyek bisa saja langsung dikonsumsi akan tetapi jika ingin lebih renyah, anda bisa menggoreng peyek setelah selang satu malam, keesokan harinya anda bisa menggoreng dan cukup hanya dipanasi seperlunya saja.

Demikian resep peyek kacang yang renyah dan gurih, cukup mudah kan? Resep peyek ini juga bisa kamu buat untuk oleh-oleh atau bisa juga untuk resep peyek kacang untuk jualan. Selamat mencoba dan happy cooking:).

Tinggalkan Balasan