You cannot copy content of this page

Sayur Genjer

Resep Sayur Genjer (gendot) Tumis Enak Sajian Praktis Dan Ekonomis

Sayur Genjer (gendot) – Hai pecinta kuliner, khususnya bagi anda pecinta vegetarian. Kali ini saya punya bahan masakan yaitu sayur genjer atau ditempat saya biasa disebut dengan Gendot. Sayuran jenis ini dapat kita jumpai di area persawahan atau juga di pasar swalayan.

Sayur Genjer atau Gendot

Genjer merupakan sayuran hijau yang memang memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi tubuh, salah satunya sayur genjer asam urat. Selain itu, sayuran ini bisa diolah menjadi sebuah sajian menu masakan yang lezat diantaranya seperti dijadikan sebagai tumisan, lalapan, urap atau juga sebagai campuran gado-gado atau pecel.

Resep Tumis Sayur Genjer

Tapi kali ini saya akan berbagi resep tumis sayur genjer sebagai menu sayur hari ini. Berikut resep dan cara memasak tumis sayur genjer:
Resep Tumis Sayur Genjer Gendot

Loading...

Bahan dan bumbu masak sayur genjer:

  • 1 ikat daun beserta bunga genjer yang masih kuncup atau belum mekar
  • 5 biji cabe rawit, potong serong
  • 3 biji cabe merah besar, potong serong
  • 2 biji cabe ijo besar, potong serong
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air secukupnya
  • 1 buah tomat sayur

Cara memasak tumis sayur genjer:

  1. Langkah pertama yaitu petik daun dan bunga genjer, cuci sampai bersih.
  2. Rebus genjer sebentar atau kira-kira -+1 menit atau saat sudah layu kemudian angkat dan masukan kedalam air dingin peras lalu sisihkan.
  3. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
  4. Masukan tomat, cabe rawit, cabe merah, cabe ijo beri sedikit air, tambahkan bumbu garam, gula, penyedap rasa secukupnya.
  5. Campurkan sayur genjer yang sudah direbus tadi, kemudian aduk rata dan bumbu meresap sempurna, jangan dimasak terlalu lama karena bisa merubah warna dan tekstur genjer.
  6. Angkat dan sajikan.

Kamu juga bisa menambahkan bahan pelengkap masakan sayur genjer seperti ikan teri, tempe, udang rebon atau oncom sesuai selera untuk menambah kelezatan saat disantap. Demikian resep sayur genjer / gendot tumis sajian praktis dan ekonomis, Selamat mencoba dan happy cooking:).

Loading...

Tinggalkan Balasan

Scroll to Top