You cannot copy content of this page

Sayur Lodeh

Resep Sayur Lodeh Sederhana Yang Enak Banget

Resep Sayur Lodeh adalah masakan Indonesia yang lezat dan juga menyegarkan. Sayur lodeh merupakan salah satu resep masakan berkuah yang mengandung santan, berasal dari daerah Jawa Tengah. Namun tidak hanya di Jawa Tengah saja, di daerah-daerah lain juga terdapat jenis masakan sayur lodeh. Karena memang masakan ini cukup populer dikalangan masyarakat. Perbedaanya mungkin dari cara penyajian dan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sayur lodeh.

Cara memasak sayur lodeh juga dapat divariasikan dan disesuaikan dengan selera. Dari bahan sayur-sayuran dan isi lauk yang dapat kamu tambahkan sendiri sesuai dengan selera seperti labu siam, tempe, terong dan lainnya. Masakan sayur lodeh ini juga cocok untuk dijadikan sebagai menu masakan sehari-hari lho.

Resep Sayur Lodeh (Masakan Indonesia)

Resep Sayur Lodeh
Resep sayur lodeh ini berkuah kental dan isi sayur mayurnya yang lezat serta menyegarkan menjadikan salah satu ciri khas dari sayur lodeh. Cara membuat menu masakan sayur lodeh ini pun tidak begitu sulit kok, sangat sederhana dan bisa kamu praktekan sendiri di rumah.

Loading...

Bahan dan bumbu sayur lodeh

Kali ini ada resep cara membuat sayur lodeh yang enak, gurih dan lezat. Berikut cara membuat sayur lodeh yang lezat dengan resep yang terbaik untuk anda.

Bahan-bahan sayur lodeh:

  • 1 buah terong
  • 1 buah labu siam
  • 1 buah jagung manis
  • 100 gram kacang panjang
  • 25 gram daun melinjo
  • 2 buah wortel
  • 1 bungkus tempe

Bumbu-bumbu sayur lodeh:

  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • garam secukupnya
  • gula merah secukupnya
  • 200 ml santan
  • air secukupnya
  • minyak goreng untuk menumis bumbu halus

Bumbu halus sayur lodeh:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 5 biji cabe rawit
  • 3 biji cabe merah besar
  • 1 buah tomat
  • 1 sdt terasi bakar, (opsional)
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar

Cara memasak sayur lodeh:

  1. Langkah pertama yaitu menyiapkan bahan-bahan dengan cara dipotong sesuai selera, lalu cuci sampai bersih.
  2. Kemudian panaskan air secukupnya menggunakan panci, masukan semua bahan-bahan dan rebus hingga sayur setengah masak.
  3. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas tumis hingga harum, masukan kedalam rebusan sayur lalu aduk.
  4. Tambahkan santan, gula merah dan garam aduk sampai merata, masak hingga mendidih dan sayur sudah matang dan rasa kuahnya sudah terasa cukup.
  5. Angkat dan siap disajikan.

Cukup mudah cara membuat resep sayur lodeh sederhana yang enak banget bukan? Selamat mencoba ya, semoga keluarga di rumah juga suka dan happy cooking:).

Loading...

Tinggalkan Balasan

Scroll to Top