Resep Sayur Rebung

Resep Sayur Rebung – Olahan masakan yang bisa diolah dengan berbahan dasar sayur rebung memang sudah banyak dikenal dengan berbagai macam cara penyajiannya. Biasanya masyarakat indonesia sudah tidak begitu asing dengan tunas bambu muda ini atau yang biasa disebut dengan sayur rebung.

Seperti resep sayur rebung santan, menu masakan yang satu ini merupakan salah satu variasi dengan berbahan dasar rebung, balutan kuah santan yang begitu mantap dan sayur rebung nya yang renyah membuat masakan ini semakin memanjakan lidah. Apalagi dengan ditambahkannya rasa yang pedas dijamin membuat semakin bertambahnya nafsu makan anda hari ini.

Bahan tambahan yang dapat ditambahkan dengan sayur rebung pun bisa bermacam-macam, seperti resep yang akan dibagikan kali ini yaitu dengan bahan tambahan tahu.

Loading...

Baca juga: Resep Cara Memasak Tumis Sayur Rebung Yang Enak

Resep Sayur Rebung Santan Pedas Gurih Sajian Sedap Spesial

Resep Sayur Rebung

Waktu Masak: 45 menit
Hasil: 5 porsi
Keterangan: Mudah

Berikut cara membuat sayur rebung santan pedas gurih + tahu sajian sedap spesial untuk menu anda hari ini.

Loading...

Bahan-bahan:

  • 350 gram rebung
  • 300 gram santan segar
  • 1.5 liter air
  • Minyak goreng secukupnya
  • 5 buah tahu, potong menjadi 2 bagian atau sesuai selera

Bahan tambahan:

  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 2 batang serai, memarkan
  • Lada bubuk secukupnya

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 4 buah cabe merah besar
  • 7 biji cabe rawit
  • 4 butir kemiri

Cara Memasak Sayur Rebung Santan:

  1. Potong rebung dengan cara memanjang atau sesuai selera, lalu cuci sampai bersih.
  2. Rebus rebung dengan 1,5 liter air, beri sedikit garam masak hingga matang atau kira-kira -+15 menit. angkat tiriskan.
  3. Panaskan minyak dan goreng tahu sampai sedikit kering, angkat sisihkan.
  4. Tumis bumbu halus tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam beri sedikit air tumis hingga bumbu harum.
  5. Campurkan santan dan rebung masak hingga mendidih.
  6. Tambahkan tahu yang sudah digoreng tadi, lalu kasih garam, gula, penyedap rasa secukupnya.
  7. Masak sampai bumbu meresap dan rasa sudah cukup.
  8. Angkat dan sajikan.

Tambahkan sedikit saja lada bubuk untuk tambahan rasa yang lebih pedas. Demikian Resep Sayur Rebung Santan Pedas Gurih, Sajian Sedap Spesial yang bisa kamu coba. Happy cooking:).

Tinggalkan Balasan