You cannot copy content of this page

Resep Soto Daging Sapi Santan Kuning Spesial

Resep Soto Daging Sapi – Menu soto, memang begitu banyak aneka jenis resep soto yang ada pada menu masakan Indonesia. Resep soto merupakan salah satu jenis resep masakan yang berkuah dengan berbagai ragam macam isian dengan bahan dan bumbu. Diantaranya soto yang berkuah bening, soto kuah kuning hingga yang berkuah santan dan tanpa menggunakan santan sekalipun.

Salah satu resep masakan soto yang cukup populer yaitu resep soto daging sapi. Buat kamu yang mau membuat soto di rumah, cobain nih resep mudah cara membuat soto daging sapi menggunakan santan berkuah kuning dengan cita rasa yang gurih dan lezat. Berikut resep dan cara membuatnya:

Resep Soto Daging Sapi Santan Kuning

Resep Soto Daging Sapi Santan Kuning – by: [email protected]_nugraha

Bahan-bahan soto daging sapi santan kuning

  • 1/2 kg daging sapi
  • 2 bks santan instant ( kara @ 65 gram)
  • 2 liter air
  • minyak goreng untuk menumis bumbu

Bahan pelengkap soto:

Loading...
  • Kentang goreng, potong dadu
  • Potongan daun bawang dan seledri
  • Potongan tomat
  • Tauge
  • Bawang merah goreng
  • Sambal
  • Jeruk nipis
  • Kerupuk emping

Bumbu-bumbu soto daging sapi santan kuning

Bumbu halus:

  • 13 butir bawang merah
  • 10 butir bawang putih
  • 1/2 sdt merica utuh (bisa ganti merica bubuk secukupnya)
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 3 keping kemiri
  • Sejempol kunyit
  • Sejempol jahe
  • Sejempol lengkuas

Bumbu tambahan:

  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 lembar daun jeruk, sobek
  • Kaldu sapi bubuk
  • garam
  • gula pasir

Cara membuat soto daging sapi santan kuning:

  1. Potong daging sapi sesuai selera, tuang air lalu rebus sampai agak lunak (kurang lebih 20 menit dari mulai bunyi atau mendidih menggunakan presto).
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan dengan minyak goreng secukupnya, tumis sampai matang, sisihkan.
  3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis dalam panci yang berisi daging yang sudah direbus. masukkan santan, beri kaldu sapi bubuk, garam, gula pasir. koreksi rasa, masak menggunakan api kecil sampai mendidih dan matang. masak sampai bumbu meresap, setelah beberapa saat baru matikan api, beri bawang merah goreng aduk rata.
  4. Dalam mangkuk tata bahan pelengkap, lalu tuang soto daging.

Sajikan resep soto daging sapi santan kuning spesial selagi hangat bersama nasi putih. Cobain juga resep soto betawi yang tidak kalah enaknya, selamat mencoba dan happy cooking:).

Loading...

Tinggalkan Balasan

Scroll to Top