Resep Tumis Daun Pepaya Tanpa Rasa Pahit

Resep Daun Pepaya – Daun yang terkenal dengan cita rasa yang pahit, ternyata daun pepaya memiliki banyak kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan lho. Dan biasannya, sayur daun pepaya juga dijadikan sebagai bahan olahan menu masakan, seperti resep yang akan dibagikan kali ini yaitu dengan cara ditumis.

Daun Pepaya adalah salah satu menu masakan sayuran favorit, jika dimasak dengan cara yang benar untuk menghilangkan rasa yang pahit dari daun pepaya. Berikut cara memasaknya.

Resep Tumis Daun Pepaya

Waktu Masak: 50 menit
Hasil: 4 porsi
Keterangan: Mudah

Bahan-bahan:

Loading...
  • 2 ikat daun pepaya
  • 3 sdm teri udang rebon
  • 2 genggam tanah liat atau lempung
  • Air untuk merebus daun pepaya
  • Minyak sayur untuk menumis

Bumbu:

  • 2 cm lengkuas, memarkan atau bisa juga diiris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 10 biji cabe rawit merah, potong serong
  • 3 biji cabe merah besar, potong serong
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara Memasak Daun Pepaya Agar Tidak Pahit

  1. Langkah pertama yang dilakukan adalah dengan cara menyiapkan air secukupnya kira-kira -+2 liter air yang dicampur dengan tanah liat atau lempung kemudian saringlah air campuran tersebuat untuk merebus daun pepaya.
  2. Kemudian rebuslah daun pepaya dengan air campuran tadi sampai matang, lalu angkat dan cuci sampai bersih daun pepaya, potong-potong dan sisihkan.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum tambahkan udang teri rebon.
  4. Masukan lengkuas, daun salam, cabe rawit, cabe merah beri sedikit air dan aduk.
  5. Campurkan rebusan daun pepaya, tambahkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya dan aduk sampai rata hingga bumbu meresap sempurna.
  6. Ketika sudah memiliki rasa yang pas, angkat dan sajikan.

Demikian cara membuat resep tumis sayur daun pepaya, dijamin rasa hasil dari resep tersebut lezat, mantap dan gurih. Nah, sekarang jangan takut lagi untuk mencobanya dirumah, karena dengan cara membuat yang benar pasti rasa pahit dari daun pepaya tidak akan terasa lagi, happy cooking:).

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini